Les Sols
Un terroir qui se divise en deux parties :
- Argilo-calcaire pour une part
- Schisteux d’autre part pour les coteaux
Le Climat
Un climat particulier : Nous bénéficions du micro climat cher à Roquebrun (surnommé " le petit Nice "). Sous l’influence des deux vents dominants qui sont la Tramontane et le Vent Marin. Avec des étés chauds et des hivers doux à l’abri des Monts du Caroux.
L’Encépagement
Notre vignoble est constitué de vieilles vignes en gobelets pour les cépages traditionnels: Grenache Noir, Carignan et Cinsault.
Nous replantons au fur et à mesure des cépages comme la Syrah et le Grenache Noir. Nous palissons nos nouvelles vignes, dans le soucis de limiter les traitements ainsi que les désherbants, et permettre un meilleur ensoleillement.